发现菜里有头发，可要求饭店赔偿。依据《食品安全法》，此属不符合标准的食品，若未及时处理，可能导致健康受损，饭店需赔偿并支付额外赔偿金。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫遇到菜品有头发，常见处理是协商赔偿或投诉举报。若饭店态度好，可选择协商；若协商无果或饭店态度恶劣，建议向食品安全监管部门投诉。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫菜品有头发应维权。操作如下：1. 立即拍照留证，并叫来服务员确认；2. 协商赔偿，要求饭店按法律规定赔偿；3. 若协商不成，拨打食品安全投诉电话，举报饭店违规行为；4. 保留好相关证据，以便后续可能需要的法律诉讼。
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